Linaje del campo

Jamón premium
de linaje del campo

Somos una ganadería familiar especializada en la cría y engorde del cerdo Ibérico. Nuestros orígenes se remontan a la primera mitad del S.XX, cuando nuestros antepasados apostaron por el cerdo ibérico no solo como producción de la ganadería, sino también como filosofía de vida, y este legado se ha ido transmitiendo de padres a hijos hasta nuestros días, siendo ya la cuarta generación familiar dedicada al ibérico.

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Ganadería extensiva
y completamente natural

Alimentación basada
en la doble montanera

El mejor producto ibérico
de la mano de Linaje del Campo

No te quedes sin probarlo

Caña de lomo de bellota 100% ibérica

70.0080.00

La caña de lomo de bellota 100% ibérica de LINAJE DEL CAMPO es un tesoro gastronómico, un placer para los sentidos. Un embutido elaborado de forma natural mediante una receta tradicional con más de cien años de antigüedad. Se caracteriza por tener una gran infiltración de grasa que le da ese veteado peculiar e inconfundible.

– Pieza entera 800 – 1,2 kg
– Mínimo 6 meses de curación
– Certificado de bellota 100% ibérico
– Cerdo ibérico con doble montanera

Media caña de lomo de bellota 100% ibérica

40.00

La caña de lomo de bellota 100% ibérica de LINAJE DEL CAMPO es un tesoro gastronómico, un placer para los sentidos. Un embutido elaborado de forma natural mediante una receta tradicional con más de cien años de antigüedad. Se caracteriza por tener una gran infiltración de grasa que le da ese veteado peculiar e inconfundible.

– Pieza entera 450 – 600 g
– Mínimo 6 meses de curación
– Certificado de bellota 100% ibérico
– Cerdo ibérico con doble montanera

Desde la cría
hasta el plato

Nuestra forma de producción consiste en una ganadería extensiva y completamente natural, donde nuestros cerdos viven libremente en una amplia extensión de más de 3.000 hectáreas de dehesa mediterránea situadas en la Sierra Norte de Sevilla compuesta por una gran densidad de encinas, alcornoques y pastos, un entorno privilegiado en el que el cerdo ibérico es mimado y cuidado con el máximo esmero.

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